Dave Arnold
Dave Arnold (født 1971) er grundlægger og præsident for Museum of Food and Drink (MOFAD); værten for radioprogrammet Cooking Issues; en ejer af Booker og Dax, et forskningslaboratorium for mad og drikke i New York; en fødevarevidenskabsskribent og redaktør; forfatteren til Liquid Intelligence: The Art & Science of the Perfect Cocktail; og en innovator inden for kulinarisk teknologi.
