Fattig student

Fattig student – Ugemenuer til under 200 kroner er en kogebog af den norske madblogger Karen Elene Thorsen (f. 1997), som er kendt fra Instagram-profilen @fattig.student. Bogen er oversat fra norsk og tilpasset danske forhold, og i Norge har den solgt over 80.000 eksemplarer.

Omdrejningspunktet er madplanlægning: Bogen samler Thorsens mest populære ugemenuer, som hver kan laves for under 200 kroner pr. person om ugen, og supplerer dem med opskrifter, sparetips og råd om at undgå madspild gennem planlagte indkøb og brug af det, der allerede står i køleskabet. Målgruppen er først og fremmest studerende og andre med et stramt budget, men opskrifterne kan skaleres op til større husstande. Den danske udgave er udgivet af Alpha Forlag.