Kogebog med inspiration til dig, der ønsker at spise proteinrigt og kalorielet. Anbefales til alle med interesse for sund kost.
Michelle Kristensen er en dansk sundhedsformidler, iværksætter og forfatter, født i 1984. Hun står bag konceptet MK Universet, der samler en app, kostplaner, nyhedsbreve og træningsforløb om vægttab og sund livsstil, og hun arrangerer også såkaldte MK camps for deltagere, der vil i gang med en livsstilsændring. Ifølge hendes forlag har hun hjulpet mere end 100.000 danskere med at tabe sig og leve sundere.
Udgangspunktet for hendes arbejde er hendes egne erfaringer. Hun har fortalt åbent om at have prøvet mange slankekure og om perioder af sit liv, hvor hun selv levede alt andet end sundt. Det har ført hende frem til en tilgang, hun kalder MK-principperne, hvor måltiderne bygges op omkring masser af grøntsager og mættende retter med færre kalorier og kulhydrater, kombineret med en aktiv hverdag. Målet er en varig ændring af vanerne frem for hurtige løsninger.
Michelle Kristensen har skrevet en lang række kogebøger og bøger om sundhed og vægttab, blandt andet Sund hverdag, Ny krop på 4 uger, Sundt & sprødt med airfryer, Airfryer for hele familien og Sund is. Færre kalorier – flere proteiner er en af hendes nyere udgivelser og tager, som titlen siger, fat i, hvordan man kan skære ned på kalorierne og samtidig få mere protein i kosten.
Bogpris.dk
