Britt Andersen (f. 1967)

Britt Andersen er en dansk kogebogsforfatter, der har specialiseret sig i madlavning i airfryer. Interessen begyndte, da hun fik sin første airfryer, og kort efter oprettede hun Facebook-gruppen Airfryer Opskrifter Tips og Tricks. Gruppen voksede til Danmarks største forum for airfryer-madlavning med mere end 155.000 følgere, og hun har desuden drevet en blog om emnet. Mange af hendes opskrifter er blevet til på baggrund af spørgsmål og ønsker fra følgerne.

Hun debuterede i 2020 med Airfryer opskrifter, der blev præsenteret som den første danske kogebog med opskrifter til airfryeren og udkom på forlaget Airfryeruniverset. Bogen blev fulgt af Airfryer opskrifter 2 i 2021, og begge bøger lå længe på bestsellerlisterne. Opskrifterne bygger på enkle ingredienser, der kan købes i almindelige supermarkeder, og spænder fra klassisk dansk hverdagsmad til retter med inspiration fra det internationale køkken.

Siden 2023 har hun udgivet en række bøger på Politikens Forlag. Airfryer-grundbogen samler mere end 100 nye og klassiske opskrifter sammen med tips, en omregningstabel fra ovn til airfryer og vejledning i tilberedning direkte fra frost. Senere er blandt andet Airfryer-hverdagsretter, Airfryer-snackbogen, Airfryer-kartoffelbogen, Airfryer-julebogen og Airfryer til 1 eller 2 personer kommet til, og flere af bøgerne er også udgivet på svensk.