David Kallestrup Pedersen

David Kallestrup Pedersen er en dansk madblogger, influencer og kogebogsforfatter, der står bag madprofilen Pissegodmad på Instagram, Facebook og YouTube. Før han satsede på maden, arbejdede han som politibetjent ved Nordjyllands Politi, hvor han primært var operativ på gaden og desuden underviste i magtanvendelse, konflikthåndtering og førstehjælp. I dag er han selvstændig.

Hans madunivers handler om enkle, hurtige og smagfulde retter, der kan laves på en travl hverdag uden lange indkøbslister eller svært tilgængelige krydderier. Især hans cremede pastaretter, simreretter og burgere har skaffet ham et stort publikum på de sociale medier. Den første kogebog, Pissegodmad, udkom på Muusmann Forlag i efteråret 2024 og samler de mest populære opskrifter fra hans platforme. Den blev en bestseller og har solgt mere end 20.000 eksemplarer.

Opfølgeren Pissegodmad - Bare lidt sundere tager udgangspunkt i hans egen livsstilsændring, hvor han tabte 15 kilo på syv måneder. Bogens første del rummer proteinrige og mere kalorielette hverdagsretter som salater, wraps, bøffer, pasta og protein-is, mens anden del samler de klassiske og mere forkælende weekendretter, som følgerne kender fra hans profiler. Tanken bag bogen er, at man kan spise sundere i hverdagen uden at give afkald på god mad, når der er tid til det.