Martin Kreutzer

Martin Kreutzer er en dansk ernæringsekspert, forfatter og foredragsholder, født i 1972. Han arbejder som selvstændig kost- og livsstilsvejleder og har i omkring 25 år rådgivet klienter om sundhed, vægttab og livsstilsændringer. Han har desuden holdt mange hundrede foredrag om emnerne og har blandt andet hjulpet mennesker med gigtsygdomme og skadede idrætsudøvere med kostomlægninger.

Kreutzer er især kendt for sine bøger om antiinflammatorisk kost, altså kost, der skal dæmpe kroniske betændelsestilstande i kroppen. Han har skrevet flere bestsellere om emnet, blandt andet Den store antiinflammatoriske kostguide og Antiinflammatorisk topform på 4 uger. Sammen med Simon Weisdorf, der står bag madsitet cookingclub.dk, har han skrevet Velsmurt om kost og træning til ømme og stive led og opfølgeren Velsmurt hjerne, som handler om mad, der kan styrke den mentale sundhed og modvirke stress. Han står også bag Tab dig sundere med antiinflammatorisk kost.

Bøgerne kombinerer forklaringer af forskningen bag kostrådene med praktiske madplaner og mange opskrifter baseret på almindelige råvarer fra supermarkedet. Den store antiinflammatoriske grundbog hører til samme række af praktiske kostbøger, hvor målet er at gøre de antiinflammatoriske principper lette at bruge i en travl hverdag. Flere af hans bøger er udgivet af JP/Politikens Forlag.