Smørrebrødet
Søren Villemoes

Søren K. Villemoes er en dansk journalist og kommentator, født i 1981 på Vesterbro i København. Han er søn af journalisten Lars Villemoes og uddannet cand.scient.pol. fra Københavns Universitet, hvor han desuden har taget en bachelorgrad i religionsvidenskab.
Siden 2011 har Villemoes været ansat på Weekendavisen, hvor han skriver om samfund og kultur. Hans primære interesseområder er politik, religion, integration og kulturkampe, og han har i flere år også dækket universiteterne og forskningsverdenen. Han skriver både reportager, analyser og kommentarer. Ved siden af journalistikken har han en stor interesse for reggae og dancehall og har været med til at producere musik inden for genren.
Villemoes er også erklæret smørrebrødsentusiast, og i 2026 udgav han på Gyldendal Smørrebrødet – Fra snapsens overfladespænding til dyrlægens natmad. Bogen er formelt en kogebog med gennemgang af over 100 stykker smørrebrød og deres ingredienser, men den rummer også essayistiske, polemiske og anekdotiske afsnit om smørrebrødets kultur og historie, herunder et overblik over retten fra dens forhistorie over guldalderen i første halvdel af 1900-tallet til den nyere smørrebrødsrenæssance. Bogen er på over 400 sider og er illustreret med tegninger frem for fotografier.
Søren Villemoes