Fix din fordøjelse

Tine Jørgensen er en dansk ernæringsekspert og forfatter, født i 1991. Hun er uddannet cand.scient. i klinisk ernæring og har specialiseret sig i mave-tarm-lidelser, og i sit arbejde har hun hjulpet hundredvis af klienter med at finde årsagen til deres fordøjelsesproblemer. Hun skriver populærvidenskabelige fagbøger om sundhed, hvor forskningsbaseret viden kombineres med konkrete råd og opskrifter.

Hendes første bog, Styrk dit immunforsvar, udkom i 2020 på Politikens Forlag og blev skrevet sammen med lægen Pia Norup. Bogen præsenterer en seksugers plan for, hvordan man gennem kost og livsstil kan styrke kroppens forsvar mod virus og bakterier.

I Fix din fordøjelse fra 2023 gennemgår hun de mest almindelige fordøjelsesproblemer som luft i maven, forstoppelse, diarré, halsbrand og refluks. Hendes pointe er, at der ikke findes én løsning, der passer til alle, og bogen tilbyder derfor en trin-for-trin-plan til hver type problem. De tarmvenlige opskrifter er udviklet af kogebogsforfatteren og madbloggeren Jane Faerber. I 2026 fulgte Supernerven, skrevet sammen med Simon Weisdorf og udgivet af Gyldendal, om vagusnerven som bindeled mellem hjerne og tarm, og om hvordan øvelser og målrettet mad kan give både bedre fordøjelse og mere ro i nervesystemet.

Jane Faerber er en dansk kogebogsforfatter, madblogger og kostrådgiver. Hun er uddannet cand.mag. og kostrådgiver med speciale i LCHF og palæo, og hun står bag Madbanditten, der omtales som Danmarks største blog om low carb-mad. Bloggen fejrede tiårsjubilæum i 2021 og besøges hver måned af et stort antal læsere på jagt efter opskrifter og råd om vægttab og sundere kost.

Hendes første bøger handlede om LCHF-kosten og blev bestsellere, blandt andet LCHF året rundt fra 2015 med opskrifter til årets højtider. Siden har hun skrevet om at lære børn at holde af rigtig mad i Madglad (2016), om ketogen kost i flere bøger, heriblandt Keto på 4 uger (2020), og samlet sine favoritopskrifter i jubilæumsbogen De bedste fra Madbanditten (2021). Flere af bøgerne er oversat til andre sprog.

Hun samarbejder også gerne med fagfolk. Til Fix din fordøjelse fra 2023 udviklede hun opskrifterne, mens ernæringseksperten Tine Jørgensen står for gennemgangen af de mest almindelige mave-tarm-problemer og en trinvis plan for hvert af dem. På samme måde leverede hun opskrifterne til Anette Sams' Kålhydrater (2022). I 2025 udkom Proteinmanifestet om proteinets betydning for mæthed, muskler og stofskifte, som også er udgivet på svensk.